Les Nonnettes sont des petits gâteaux ronds moelleux et gourmands à base de pain d'épices, fourrés de marmelade d'orange et légèrement nappés de miel.

Ces petits pain d'épices ronds vous apporteront douceur et réconfort

- CONSEILS D'UTILISATION -

Ces Nonnettes au Miel peuvent se savourer seules ou accompagnées d'un thé ou d'un café ou encore de lait chaud pour le plus grand plaisir de toute la famille. Elles rappelleront des souvenirs d'enfance à bon nombre de gourmands... Pour les plus audacieux, les nonnettes peuvent également être utilisées dans des recettes d'entrées ou de plats, accompagnées de fromage ou de foie gras.

- L'HISTOIRE DES NONNETTES -

Les Nonnettes viennent du nom des nonnes. Au Moyen-Âge, les nonnes fabriquaient ces petits gâteaux dans les monastères, d'où leurs noms d'aujourd'hui. Ces petits gâteaux sont originaires de Reims, en Champagne-Ardenne. C'est ici que la recette des nonnettes au pain d'épices, à la marmelade d'orange et au nappage au blanc d'œuf et miel a été reconnue. Reims était en effet réputée au milieu du XVIIIe siècle, pour ses maîtres pains d'épiciers. Elle en comptait une douzaine à cette époque. 

Après la recette traditionnelle des Nonnettes de Reims, c'est à Dijon que des variantes de Nonnettes ont vu le jour. Les nonnettes pouvaient alors être agrémentées avec de l'eau de fleur d'oranger, des dragées ou encore du citron afin de leur donner un goût différent. Le pain d'épices à la marmelade aux différents fruits et au glaçage de sirop de fruit au miel a aujourd'hui détrôné les Nonnettes historiques de Reims.

Conseils d'utilisation : faîtes fondre les pains de cire au four dans un moule en silicone avant utilisation.

L'hydromel est un vin nouveau, obtenu par fermentation alcoolique d'une solution d'eau et de miel. C'est sans nul doute la plus ancienne des boissons alcoolisées connues puisque sa consommation remonte à l'époque néolithique (10 000 ans avant JC). Puis, au Moyen-Âge, les vignobles se développent et le vin détrône définitivement l'hydromel.

Selon un article du Figaro, publié en 2015, la série télévisée "Game of Thrones" a boosté les ventes d'hydromel aux États-Unis de près de 50% entre 2013 et 2014. Cet engouement s'est arrêtée aux frontières américaines et n'a pas eu d'impact sur la consommation d'hydromel en France.

Conseils d'utilisation : à déguster bien frais en apéritif ou pour remplacer le porto dans le melon. Excellent également pour déglacer des viandes ou aromatiser une salade de fruits.

Fabriqués de façon artisanale avec notre miel par un partenaire Maître Confiseur à Montélimar, ces nougats au miel sont délicieusement gourmands. Ils raviront les papilles des petits et des grands. 

La combinaison d'éclats d'amandes et de miel font de ce nougat une véritable douceur.

Emballés individuellement, ces nougats au miel peuvent être emportés et partagés où vous le souhaitez et à tout moment de la journée. C'est aussi une petite surprise à glisser dans tous vos cadeaux.

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Ces délicieux nougats au miel sont parfaits pour vos pauses gourmandes, à tous moments de la journée.

Ils peuvent accompagner vos boissons chaudes  : café, thé ou encore chocolat chaud. Ces gourmandises apporteront de la douceur à votre journée.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez aussi préparer un nougat glacé au miel (voir les miels)

Fabriqués avec notre miel.

Sachet de 150g.

Produit directement de la ruche aux consommateurs, ce rayon de miel de fleurs d'été à la fois doux et croquant vous apportera un parfum et une texture incomparable. Le miel coulant délicatement en bouche vous apportera tous les bienfaits des produits de la ruche : propolis, cire d'abeille, pollen, ...

COMMENT EST FABRIQUÉ LE MIEL EN RAYON ?

Lors de la production de miel, nos abeilles construisent des alvéoles de cire et y stockent le miel. Une fois les alvéoles bien pleines, elles les referment grâce à une petite opercule de cire.

COMMENT DÉGUSTER LE MIEL EN RAYON ?

Un rayon de miel se déguste comme une pâtisserie. Pour le manger, il faut croquer directement dedans et mâcher ensemble le miel et la cire.

C'est lorsque que vous allez croquer que vous allez sentir le miel s'échapper et couler délicatement en bouche.

Cependant, évitez de prendre une trop grosse bouchée car, lorsque le miel est mangé, il ne reste que la cire. Certains avalent la cire pour ses propriétés bienfaisantes, d'autres la rejettent

CONSEILS D'UTILISATION

Le rayon de miel peut se tartiner sur une tranche de pain, se déguster dans une salade ou encore accompagner du fromage.

LES BIENFAITS DU RAYON DE MIEL

Le rayon de miel est un produit brut, qui n'est pas retravaillé par l'apiculteur. Il est extrait directement de la ruche. On retrouve dans ce rayon plusieurs produits de la ruche : la cire, la propolis, le pollen et le miel.

Grâce à la présence de ces 4 trésors de la ruche, le rayon de miel est une source de bienfaits.

La consommation de la cire est notamment recommandée pour améliorer l'apparence de la peau, des cheveux, des ongles mais aussi pour faciliter la digestion.

Le pollen est quant à lui, reconnu pour sa contenance en vitamines et minéraux.

Enfin, le rayon de miel contient également de la propolis qui est réputée pour ses actions antiseptiques, antibactériennes et anti-inflammatoires.

La dégustation d'un rayon de miel permet alors de bénéficier de tous les bienfaits de ces différents produits de la ruche.

Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.

Boîte de 340g 

Petits bonbons en forme de carrés, les pastilles miel eucalyptus sont très agréables à la dégustation.

Le mélange de miel, d'huiles essentielles d'eucalyptus et de menthol vous procurera une agréable sensation de fraîcheur en bouche.

Au parfum délicat, les pastilles miel eucalyptus peuvent être dégustées par toute la famille.

CONSEILS D'UTILISATION

Ces petites pastilles sont à consommer à tout moment de la journée, par pure gourmandise.

Il est possible de les faire fondre dans des boissons chaudes ou froides pour apporter un agréable parfum mentholé.

Il est recommandé de conserver les pastilles au miel Eucalyptus à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

BIENFAITS DES PASTILLES MIEL EUCALYPTUS

Le miel est reconnu pour ses actions bienfaisantes sur l'organisme. Ce produit de la ruche présente de nombreuses vertus. Le miel est reconnu notamment pour ses propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes. Ces délicieux bonbons au miel soulageront vos maux de gorge et limiteront les quintes de toux.

L'eucalyptus est également une plante reconnue pour ses nombreuses vertus et recommandée dans les cas suivants :

- Antiseptique des voies respiratoires

- Traite les maux de gorge

- Soulage la toux

La puissante synergie de l'eucalyptus et du miel vous apportera tous les bienfaits de ces deux produits, reconnus depuis l'antiquité pour leurs vertus. Ces bonbons au miel et à l'eucalyptus sont excellents pour adoucir la gorge et éclaircir la voix tout en gourmandise.

En cas de maux de gorge, nous conseillons de sucer plusieurs bonbons par jour, en les laissant doucement fondre pour apaiser au mieux votre gorge. Espacer les prises au fur et à mesure de l'amélioration des symptômes.

INGRÉDIENTS

Sucre de France, sirop de glucose, 10% de Miel de France Miels Girard, colorant caramel, arômes naturels d'eucalyptus et de menthol.

NOS AUTRES PRODUITS À BASE D'EUCALYPTUS

Miel d'Eucalyptus | Sirop Gorge | Gommes propolis, miel et eucalyptus

Fabriquées avec notre miel.

A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

Sachet de 240g.

Savoureux et délicieux, le pain d'épices au miel et à l'écorce d'orange fera plaisir aux petits comme aux grands gourmands.

Les écorces d'orange confites apportent au pain d'épices un goût incomparable : une légère amertume, parfaitement dosée et un parfum délicatement fruité. 

CONSEILS D'UTILISATION

Vous pouvez déguster le pain d'épices à l'orange seul ou le garnir de confiture, de beurre ou encore de miel pour plus de gourmandise.

La présence d'écorces d'orange dans le pain d'épices s'associe parfaitement bien avec le foie gras pour les fêtes de fin d'année et se marie également à merveille avec le fromage pour les amateurs de sucré-salé.

Le pain d'épices à l'orange est également très apprécié en dessert accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille, par exemple.

Il est aussi très apprécié en accompagnement d'une boisson chaude.

Pour préserver la fraîcheur du pain d'épices, il est recommandé de le conserver dans une boîte hermétique après ouverture.

Sans sucre ajouté. Fabriqué avec le miel de notre production.

INGRÉDIENTS

40% de miel, farine de froment, farine de seigle, 18% d'écorce d'orange confite, lait, oeufs, épices naturelles.

Poudre à lever : bicarbonate de soude

Traces éventuelles de fruits à coque.

AUTRES GOÛTS DE PAIN D'ÉPICES

Pain d'épices au miel nature | Pain d'épices au miel et aux pépites de framboises

Fabrication artisanale avec des ingrédients naturels.

Pain de 250g.

Butinée sur les fleurs des hautes montagnes, le Miel de Montagne liquide à la robe ambrée vous offrira des saveurs à la fois fruitées et douces en bouche.

CONSEILS D'UTILISATION

Le Miel de Montagne Liquide sera excellent pour sucrer vos boissons chaudes tels que les thés ou encore les tisanes. Il peut être étaler sur des crêpes ou des tartines pour le petit-déjeuner et le goûter. Ce miel peut également rajouter des petites saveurs fruitées dans vos préparations sucrées et salées.

TOUT SAVOIR SUR LE MIEL DE MONTAGNE

Le Miel de Montagne est un miel dit "multifloral" puisqu'il est produit avec plusieurs variétés de fleurs de montagne.

Ce miel se récolte dans plusieurs régions de France. On peut le retrouver dans les Alpes, le Jura, les Vosges, le Massif Central ou encore les Pyrénées.

Mais le goût et la couleur du Miel de Montagne peuvent varier selon l'emplacement des ruches et selon les fleurs mellifères présentes et butinées par les abeilles dans ces différentes régions.

Dans les Pyrénées, les abeilles vont aller butiner différentes variétés de fleurs comme le framboisier, le mûrier ou encore le tilleul, qui se trouvent en altitude.

LES BIENFAITS DU MIEL DE MONTAGNE

Grâce aux différents types de fleurs butinées par les abeilles, le Miel de Montagne est très réputé pour sa richesse botanique mais aussi pour sa diversité pollinique. C'est un miel qui présente de nombreux bienfaits. Il est notamment recommandé pour : 

◦ Favoriser la guérison et stopper la propagation des bactéries ; 

◦ Soulager les gênes respiratoires notamment les maux de gorge et la toux ;

◦ Renforcer le système immunitaire ;

◦ Désinfecter les plaies et les blessures ;

◦ Réduire les problèmes digestifs.

En cas de rhume, il est conseillé de mélanger du Miel de Montagne avec un jus de citron.

Récolté en France dans les Pyrénées.

Existe aussi en crémeux.

Ces pastilles adoucissantes au miel et à la propolis seront vos meilleurs alliées de l'hiver pour adoucir les gorges irritées.

Elles peuvent être dégustées à tout moment de la journée.

CONSEILS D'UTILISATION

En cas de maux de gorge ou de gêne et pour assainir la sphère buccale, il est conseillé de sucer des petites perles au miel et à la propolis tout au long de la journée.

Espacer les prises au fur et à mesure de l'amélioration des symptômes.

LA PROPOLIS, C'EST QUOI ?

C'est une substance végétale résineuse récoltée par les abeilles sur les bourgeons de certains arbres. 

La fabrication de la propolis par les abeilles a un véritable intérêt pour leur ruche. La propolis va permettre de réparer la ruche et la nettoyer grâce à son action antibactérienne. Ce petit trésor va également protéger celle-ci des agressions extérieures et assurer la survie de la colonie.

LES BIENFAITS DE LA PROPOLIS SUR L'HOMME

La propolis est particulièrement réputée pour ses actions bienfaisantes sur les voies respiratoires.  

Elle est recommandée pour soulager les rhumes, les maux de gorge et la toux.

La propolis est également reconnue pour ses bienfaits sur la peau.

Combinée aux bienfaits du miel, ces perles à la propolis vous aideront à combattre les petites infections.

INGRÉDIENTS

Sucre de France, sirop de glucose, Miel de France Miels Girard 10%, propolis 2% (alcool, miel, propolis 32%, huile essentielle de romarin), colorant caramel ordinaire.

NOS AUTRES PRODUITS À BASE DE PROPOLIS

Selon vos besoins et préférences, nous proposons une gamme complète de produits à base de propolis :

Sirop pour la gorge - Spray nasal doux - Propolis pure à mâcher- Gélules de propolis - Préparation miel et propolis

Fabriquées avec notre miel.

Sachet de 240g.

Une envie de gourmandise ou un petit mal de gorge ? Découvrez nos bonbons au miel et aux différentes saveurs fabriqués localement dans les Pays de la Loire par notre partenaire confiseur. Savourez le goût authentique d'une pastille au bon goût de miel.

Dans ce sachet de bonbons, vous retrouverez des pastilles au miel de différentes saveurs : miel pur, citron, framboise, eucalyptus et sapin. 

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Ces pastilles peuvent être dégustées à tout moment de la journée par pure gourmandise.

Ajoutez du goût, de la douceur et de la fraîcheur à vos boissons chaudes ou froides en y laissant fondre une pastille au miel au goût de votre choix.

Pour des maux de gorge, il est conseillé de laisser les pastilles fondre en bouche. 

Il est recommandé de conserver les pastilles au miel à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

LES BIENFAITS DES PASTILLES AU MIEL

Retrouvez les spécificités de chaque parfum de pastilles au miel avec leurs bienfaits :

◦ Les pastilles au miel nectar (pur) sont recommandées pour les bienfaits sur la gorge et pour apaiser la toux. Elles possèdent des actions antiseptiques, anti-inflammatoires et antitussifs. Ces propriétés bienfaisantes permettent d'adoucir les maux de gorge et de soulager les toux ;

◦ Les pastilles miel & eucalyptus sont également conseillées pour les maux de gorge grâce à leur action antiseptique sur les voies respiratoires ;

◦ Les pastilles miel & citron sont reconnues pour leurs propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes ;

◦ Les pastilles miel & sapin sont conseillées pour aider à combattre les infections respiratoires. Elles possèdent également des bienfaits antiseptiques.

Fabriquées avec notre miel.

À conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

Sachet de 240g.

Disponible également en format boîte.