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Miel de Sarrazin
    Victime de son succès
    10,70 €Prix
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    De couleur brun foncé avec des reflets roux, vous vous souviendrez du Miel de Sarrasin grâce à ses saveurs boisées et puissantes. Il dégage des arômes de caramel, de réglisse mais aussi de noisettes.

    CONSEILS D'UTILISATION

    C'est un miel très agréable pour vos préparations culinaires et sauces. Le Miel de Sarrasin peut être utilisé pour la fabrication de vos pains d'épices afin de le parfumer avec des notes plus prononcées. Sa texture crémeuse est facile à étaler sur les tartines, les crêpes ou encore les galettes. Le Miel de Sarrasin peut aussi être mélangé à des produits laitiers. Il est excellent également pour accompagner les fraises lors de la saison estivale.

    LE MIEL DE SARRAZIN : UN MIEL RARE

    Lorsque l'on parle de sarrasin, cela nous renvoie bien sûr à la Bretagne et à ses délicieuses galettes bretonnes. 

    Le sarrasin, aussi appelée blé noir, est en effet traditionnellement et principalement cultivé en Bretagne. Toutefois, notre Miel de Sarrasin est produit très localement à partir de cultures de sarrasin bio situées dans le Maine et Loire, et plus précisément dans le Noyantais. Pour faire du Miel de Sarrasin, nos abeilles vont butiner le nectar des petites fleurs blanches qui se forment dans les champs de sarrasin.  

    La floraison du sarrasin se fait sur une période assez longue durant la saison d'été. Elle s'étend de la mi-juillet à la mi-septembre

    Le Miel de Sarrasin est un miel particulièrement rare puisque la floraison et la production de son nectar se fait dans des conditions bien spécifiques. Les conditions atmosphériques doivent être comprises entre 20° et 25°C avec près de 100% d'humidité pour que le sarrazin fleurisse et que les abeilles récoltent son nectar.

    LES BIENFAITS DU MIEL DE SARRASIN

    C'est un miel reconnu pour ses différentes actions bienfaisantes sur l'organisme. En voici quelques-unes :

    - Recommandé pour les états de fatigue en général et pour lutter contre l'anémie

    - Améliore la circulation sanguine

    - Aide à la cicatrisation des plaies

    Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.

    Miel_de_Luzerne
      Victime de son succès
      9,60 €Prix

      De couleur jaune assez clair et doré, le Miel de Luzerne apporte au moment de la dégustation, un goût particulièrement doux et fruité avec un arôme très léger. Il est excellent pour les sportifs et plaît aux personnes préférant les miels délicats. Rappelant le Miel d'Acacia, il est également très apprécié des enfants

      CONSEILS DE DÉGUSTATION

      Grâce à sa texture crémeuse et onctueuse, le Miel de Luzerne est très bon à déguster au petit-déjeuner sur une tartine. Il peut également être incorporé dans des laitages, dans une compote, ou encore dans un smoothie pour apporter un petit peu de douceur. Le pouvoir sucrant du Miel de Luzerne permet aussi de le mélanger à des tisanes, ou toute autre boisson chaude ou froide.

      LA LUZERNE : UNE PLANTE FOURRAGÈRE ET MELLIFÈRE

      La luzerne est une plante fourragère aux fleurs violettes utilisée pour nourrir le bétail grâce à sa riche contenance en protéines. Cette plante est aussi connue pour sa capacité à améliorer la qualité des sols mais aussi pour sa résistance aux températures élevées.

      C'est aussi une plante mellifère très appréciée par les abeilles qui pousse généralement dans les prairies. Lorsque la luzerne n'est pas fauchée à l'apparition des bourgeons, sa floraison qui s'étale de juin à octobre, offre une certaine abondance de pollen et de nectar aux abeilles.

      LES BIENFAITS DU MIEL DE LUZERNE

      Riche en oligo-éléments, le Miel de Luzerne est réputé pour ses qualités énergétiques. Il est notamment recommandé pour les personnes sportives qui pratiquent une activité physique quotidienne. Il est aussi conseillé aux les personnes convalescentes pour faciliter leur rétablissement. Le Miel de Luzerne est particulièrement conseillé pour les personnes fatiguées. Il est reconnu comme étant un miel bon pour le système immunitaire et pour faciliter la digestion. Il est également recommandé pour les personnes nerveuses et ayant de légères insomnies

      Récolté en France dans le Val de Loire depuis 1920.

      Existe aussi en liquide.

      Miel_de_Luzerne
        Victime de son succès
        9,60 €Prix

        Liquide et aux notes délicatement fruitées, le Miel de Luzerne vous apportera de la douceur dès la première cuillère. C'est un miel reconnu pour ses vertus énergisantes.

        CONSEILS D'UTILISATION

        Le Miel de Luzerne liquide parfumera et sucrera naturellement vos boissons fraîches ou chaudes comme le café ou encore le thé. Le sucre peut être remplacé par le Miel de Luzerne dans les préparations pâtissières et plats cuisinés

        Il peut aussi être ajouté dans une compote, un fromage blanc, avec des céréales ou simplement étalé sur des tartines pour le petit-déjeuner.

        EN SAVOIR PLUS SUR LE MIEL DE LUZERNE

        La luzerne est une plante herbacée fourragère cultivée pour l'alimentation du bétail grâce à sa teneur en vitamines et minéraux. C'est aussi une plante mellifère dont le nectar est utilisé par les abeilles pour produire le miel.

        Malgré le fait que les abeilles butineuses soient attirées par les fleurs de luzerne qui sont riches en nectar et en pollen, la luzerne se fait de plus en plus rare en raison du fauchage des prés à l'apparition des bourgeons de la fleur. 

        Le Miel de Luzerne est un miel produit à partir d'une seule variété de plantes. On dit qu'il est "monofloral".

        LES BIENFAITS DU MIEL DE LUZERNE

        Le Miel de Luzerne est reconnu pour être bénéfique sur la santé grâce à sa richesse en vitamines, minéraux et oligo-éléments. La consommation de ce miel est conseillé pour :

        ◦ Soulager la toux ;

        ◦ Apaiser l'irritation de la gorge ;

        ◦ Calmer les douleurs d'estomac ;

        ◦ Soulager les douleurs articulaires.

        Recommandé pour ses vertus énergétiques, le Miel de Luzerne est également recommandé aux personnes sportives et aux personnes fatiguées ou convalescentes

        Il est conseillé de prendre une cuillère de miel le matin à jeun.

        Récolté en France.

        Existe aussi en crémeux.